Вакуумный тестомес ZHM-300 с дозатором воды представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания теста с минимальным содержанием воздуха. Основной принцип работы устройства основан на создании вакуума в рабочей камере, что позволяет улучшить структуру теста и его однородность. Встроенный дозатор воды обеспечивает точное и равномерное добавление жидкости, что повышает стабильность рецептуры и снижает необходимость корректировок в процессе производства.
Конструкция тестомеса выполнена из материалов, пригодных для пищевого производства, обеспечивающих соответствие санитарным требованиям. Оборудование часто применяют на хлебозаводах, кондитерских и других предприятиях пищевой промышленности, где важна качество теста и стабильность технологического процесса. Тестомес подходит производствам средней и высокой производительности, требующим надежной работы при регулярном обслуживании и надлежащей эксплуатации.
- Улучшает однородность и структуру теста за счет вакуумной технологии
- Встроенный дозатор воды позволяет точное регулирование жидкой фазы
- Применим в пищевом производстве с высокими гигиеническими требованиями
- Обеспечивает стабильность процесса и совместимость с линиями автоматизации