Формующий барабан для Patty-100 (фрикадельки, 2*25 мм) представляет собой специализированное оборудование, предназначенное для формирования фрикаделек с точными размерами 2x25 мм. Такой барабан интегрируется в производственные линии, обеспечивая стабильную геометрию продукции и соответствие гигиеническим требованиям пищевого производства. Конструкция изделия учитывает специфику работы с фаршем, что позволяет снизить потери сырья и обеспечить равномерное формование.

Работа формующего барабана основана на механическом воздействии на фарш, который подается через устройство Patty-100, где он делится на заготовки заданной формы. Материалы, используемые при изготовлении барабана, соответствуют стандартам пищевой промышленности и обеспечивают совместимость с различными типами фарша, включая мясные и растительные смеси. Обслуживание механизма минимально при соблюдении регламентов чистки и эксплуатации, что способствует стабильной работоспособности в условиях интенсивного производства.

• Оптимизация производственной линии за счет постоянной формы изделий
• Снижение отходов и повышение производительности
• Совместимость с оборудованием Patty-100 и различными типами фарша
• Соответствие санитарно-гигиеническим нормам пищевого производства