Формующая матрица для JGL/JGT 7-8 гр., Ø90*42, 10 ячеек представляет собой сменный инструмент для пельменного оборудования, используемого на пищевых производствах. Изготовленная из материалов, обеспечивающих соответствие гигиеническим нормам, матрица предназначена для формирования тестовых изделий с равномерной массой, что важно для стабильности производственного процесса и качества конечного продукта. Диаметр и габариты изделия определяют размеры будущих пельменей, а количество ячеек влияет на производительность линии.
Данная формующая матрица совместима с моделями JGL и JGT, что обеспечивает гибкость применения в различных технологических схемах. Установка матрицы проста и требует минимального времени на переналадку оборудования. Чаще всего такие матрицы используют на средних и крупных предприятиях пищевой промышленности, отвечающих за массовое производство изделий с четко заданными параметрами. Регулярное техническое обслуживание и соблюдение условий эксплуатации продлевают ресурс эксплуатации формующей матрицы.
- Обеспечивает однородность и точность формы пельменей
- Соответствует стандартам пищевой гигиены
- Поддерживает высокую производительность линии
- Легко интегрируется в существующее оборудование JGL/JGT