Матрица формующая к JGL-135-5B (84*56*8, 14-16 гр.) с волнистым краем предназначена для использования в пельменных машинах и оборудовании пищевого производства. Изготовленная из прочных материалов, она обеспечивает формирование изделий с необходимой геометрией и стабильным весом, что влияет на производительность и качество готовой продукции. Волнистый край способствует плотному скреплению теста, улучшая герметичность пельменей и минимизируя потери начинки.
Конструкция матрицы рассчитана на длительную эксплуатацию в условиях интенсивного производства. Она совместима с линиями пельменного оборудования габаритов JGL-135-5B, что обеспечивает удобство замены и технического обслуживания. Такая матрица подходит для предприятий, ориентированных на массовое производство продуктов с требованием по точности веса и формы изделий.