Матрица формующая к JGL-135-5B (90*50*8, 10-12 гр.) представляет собой специализированный элемент, предназначенный для использования в пельменных автоматах и линиях по производству пельменей и аналогичных изделий. Основная функция матрицы заключается в формовке тестовой заготовки с наполнением, обеспечивая правильную геометрию конечного продукта. Конструктивно она выполнена из материалов, соответствующих требованиям пищевой безопасности и гигиены, что критично для оборудования, применяемого в пищевой промышленности.

Данная матрица совместима с типовыми пельменными аппаратами и способствует стабильной производительности на линии, снижая время простоя и упрощая техническое обслуживание. Как правило, форма и размеры (90*50*8 мм) рассчитаны на изделия весом 10-12 г, что подходит для средних и мелких порций пельменей и вареников. Использование матрицы формующей к JGL-135-5B помогает обеспечить равномерность тестовой массы и качество упаковки, что важно для дальнейшей обработки и заморозки готового продукта.

• Подходит для оборудования в пищевой промышленности
• Обеспечивает стабильную форму изделий весом 10-12 г
• Изготовлена с учетом требований гигиены и безопасности
• Совместима с моделями JGL-135-5B и аналогами